Gióia
Uve aromatiche vendemmiate a piena maturazione, vento di mare e salsedine, terreni sabbiosi e il caldo sole che bacia la nostra Isola.
Queste le variabili per ottenere un capolavoro di eleganza e godimento, nell’anno della vendemmia oppure da aspettare e far evolvere in bottiglia.
Profumi intensi e complessi, di grande finezza con note mielate e di frutta gialla matura.
Un finale di piacevole persistenza con note di frutta tropicale e agrumi canditi.
Particolarmente adatto con piatti a base di crostacei e frutti di mare. Fantastico con foie gras, formaggi freschi e saporiti, di media stagionatura ed erborinati.